贵州石阡技艺与美食的“碰撞火花” 敬雀节里的“非遗盛宴”

2024-3-11 16:20|来源: 贵州|编辑: 华人焦点 |作者: 杨道军潘婷| 浏览量: 5773

摘要: 3月10日，以“相约佛顶山·漫游仡佬寨”为主题的2024年贵州石阡尧上仡佬敬雀节圆满落幕，为期两天的活动不仅展示了石阡的“仡佬毛龙”“花灯”“傩戏”等非遗技艺，而且准备了“黄水粑”“神仙豆腐”“糖画”等非遗 ...

本网讯，3月10日，以“相约佛顶山·漫游仡佬寨”为主题的2024年贵州石阡尧上仡佬敬雀节圆满落幕，为期两天的活动不仅展示了石阡的“仡佬毛龙”“花灯”“傩戏”等非遗技艺，而且准备了“黄水粑”“神仙豆腐”“糖画”等非遗美食小吃，让数万省内外游客享受视觉和味觉的双重盛宴。

敬雀节是贵州石阡仡佬族世代流传下来的一种综合性的民俗活动，也是贵州省首批非物质文化遗产，更是仡佬人与自然和谐共生理念的见证。而黄水粑不仅是敬雀节的祭祀品，也是仡佬人民在节日招待贵客的一道必备甜点，同时也是石阡的一道非遗美食，许多游客都是奔着黄水粑来参加敬雀节活动。

石阡县坪山乡党委副书记、乡长陈绍江:通过举办敬雀节活动，进一步丰富我们群众的文化生活，增强群众对佛顶山的生态保护。

而本次活动更是吸引了部分非遗传承人带着非遗美食前来共襄盛事，让广大游客见识和品尝各种各样非遗美食，享受非遗带来的独特魅力，而家住贵州遵义的非遗“糖画”传承人胡永福就是其中之一。

中国非遗糖画（国家级）传承人胡永福：我这边有一个徒弟在这，他说敬雀节很热闹，我就过来参加敬雀节了，这个敬雀节让我大开眼界，特别是那个长长的唢呐，还有活动那么精彩，我还从来没见到过，在路上就听到他们说有河里抓鱼，游客他们来，有我们这些非遗他觉得不枉白来，让他们觉得这一趟路，值他们跑一趟。

除了向广大游客展示“敬雀节”这一贵州省首批非物质文化遗产之外，还为他们准备丰富多彩的有着石阡本地色彩的非遗项目，尤其是坪山乡沙坪展示傩戏的“上刀山，下火海”技艺更是令在场游客拍手叫绝，久久难以置信。

非物质文化遗产“傩戏”传承人谭光会：原来我们师傅教我们的时候还是不敢爬，我们三个女的去学的这时候只有我一个人敢去爬，我们师傅还是对我们那么好，走哪里去都喊我们一起去，（像）爬刀山，过节日也要选我们去。（闲时）我自己也卖点（非遗美食）黄水粑，搭配起卖点粑粑这些（贴补家用）。

非物质文化遗产“傩戏”省级传承人胡定昌：我到石阡去搞了几期表演，搞好了表演又到贵阳去参加活动，又得到贵州省（传承人）的证书，允许我搞这个活动，得到大家的支持，各级领导支持我搞这个活动，我是感谢人民群众和国家干部，这些领导对这个传承下去是重视的。

近年来，石阡县不断加大对非遗文化的传承和保护力度，举办大型非遗展演活动，开展非遗进校园、进社区等，并积极探索非遗文化未来发展之路，建立非遗工坊，开展非遗文创，拓宽非遗文化收入渠道，让非遗焕发生机，进而吸引更多的人投身于非遗文化的保护和传承中来，将石阡的非遗文化推向世界。（供稿：石阡县融媒体中心）

编辑∶潘婷

责编∶杨道军

编审∶吴邦银

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